Varia kulinaria.

Cooking Mama Dołączył: 19 Maj 2009 Posty: 218

czeslaw napisał:

zenabo napisał:

Co do spryskiwania wodą to biorąc pod uwagę, że chleb piecze się około godziny to możesz co 10 - 15 minut zraszać go wodą najlepiej sprayem.
Jak mocno - na wyczucie aby był zwilżony ale nie pływał w wodzie Smile

A od takiego otwierania piekarnika nie zrobi się zakalec? :zeca:

Należy otwierać piekarnik na moment nie wyciągając chleba na zewnątrz wtedy wypiekowi nic nie grozi.

zeca napisał:

Bożena i ty mnie wlasnej roboty chlebem na śląskiej ziemi nie przywitałaś? F O CH !

No cóż za dużo miała gotowania na głowie aby jeszcze znaleźć czas na pieczenie chleba.
Co się odwlecze to .... następnym razem masz to jak w banku Wink

No dobra, mąką z drożdzami i resztą oczekuje na wzrost Smile

kurde, narobiliście mi smaka, jak w tym tygodniu znajdę czas to zrobię!

czesiu czy to nie za duzo grzebania w ciescie? Smile

zenabo - trzymam za slowo:D

Piecze się!

zeca: dziś mam power kopa - upiekłem chleb, zaraz pogrzebię dla Ciebie w kodzie Very Happy

super:>

nie chce was zasmucac i zniechecac ale nie wiem czy zauwazyliscie, ze pieczecie po prostu pizze, tylko bez sosu sera i dodatkow ? bo z chlebem to ma wspolnego tyle, ze jedno i drugie jest z maki

do chleba uzywa sie zaczynu z zupelnie innych drozdzy, zazwyczaj sa to zaczyny kwasne i zupelnie inne niz ten uzyskiwany z drozdzy ktore sie kupuje w sklepach do domowych wypiekow , a prawdziwy chleb jest po prostu na zakwasie i do tego nie z samej maki pszennej tylko z mieszanki pszennej i zytniej

w sposob opisany przez wawe nigdy chleba nie zrobicie pizzermani, tylko nieslodkie ciasto drozdzowe Smile

zeca napisał:

super:>

to odpisz na gadu, parufko!

StAlKeR napisał:

w sposob opisany przez wawe nigdy chleba nie zrobicie pizzermani, tylko nieslodkie ciasto drozdzowe :)

chyba coś takiego mi wyszło i do tego z zakalcem :/

Oddaj 5,10zł! Dołączył: 26 Lut 2003 Posty: 9929

nie mogę więcej tego tak ignorować!
PIEKARNIE ISTNIEJĄ!

stalker: podaj przepis, jak już błyszczysz talentem kulinarnym

wojok napisał:

stalker: podaj przepis, jak już błyszczysz talentem kulinarnym

Wierny DDR Dołączył: 17 Mar 2004 Posty: 477

StAlKeR napisał:

nie chce was zasmucac i zniechecac ale nie wiem czy zauwazyliscie, ze pieczecie po prostu pizze, tylko bez sosu sera i dodatkow ? bo z chlebem to ma wspolnego tyle, ze jedno i drugie jest z maki

do chleba uzywa sie zaczynu z zupelnie innych drozdzy, zazwyczaj sa to zaczyny kwasne i zupelnie inne niz ten uzyskiwany z drozdzy ktore sie kupuje w sklepach do domowych wypiekow , a prawdziwy chleb jest po prostu na zakwasie i do tego nie z samej maki pszennej tylko z mieszanki pszennej i zytniej

w sposob opisany przez wawe nigdy chleba nie zrobicie pizzermani, tylko nieslodkie ciasto drozdzowe Smile

Pieczywo jest niezdrowe, ciężkostrawne i generalnie chujowe.

. Dołączył: 09 Sty 2004 Posty: 17567

rozpycha brzuch i potem dziewczyny nie piszczą jak tańczę na scenie

Cooking Mama Dołączył: 19 Maj 2009 Posty: 218

StAlKeR napisał:

nie chce was zasmucac i zniechecac ale nie wiem czy zauwazyliscie, ze pieczecie po prostu pizze, tylko bez sosu sera i dodatkow ? bo z chlebem to ma wspolnego tyle, ze jedno i drugie jest z maki

do chleba uzywa sie zaczynu z zupelnie innych drozdzy, zazwyczaj sa to zaczyny kwasne i zupelnie inne niz ten uzyskiwany z drozdzy ktore sie kupuje w sklepach do domowych wypiekow , a prawdziwy chleb jest po prostu na zakwasie i do tego nie z samej maki pszennej tylko z mieszanki pszennej i zytniej

w sposob opisany przez wawe nigdy chleba nie zrobicie pizzermani, tylko nieslodkie ciasto drozdzowe Smile

Zgadzam się, że w domowych warunkach nie upiecze się typowego chleba jaki jest dostępny w sklepach. Nie można kupić drożdży piekarniczych, jajek w proszku, spulchniaczy i innych bajerów jakie mają do dyspozycji piekarze, poza tym nikt w mieszkaniu nie posiada pieca piekarniczego.
Z drugiej strony coraz bardziej zaczynają być modne maszyny do pieczenia chleba i jeżeli ktoś lubi bawić się w kuchni i ma trochę fantazji to powinien spróbować upiec smaczny i zdrowy chlebek.